રુંજિન © ક્રન્ટ ™ -આરએમ 35 આઇસ ક્રીમ મશીન

પરિચય

ટૂંકું વર્ણન:


ઉત્પાદન વિગતો

FAQ

ઉત્પાદન ટ Tagsગ્સ

એપ્લિકેશન

બાર, આઇસ-લોલી અથવા જ્યુસ આઇસ-લોલી સાથે આઇસક્રીમના સ્વચાલિત સતત ઉત્પાદનમાં ઉપયોગ થાય છે.

કાર્યકારી સિદ્ધાંત

સામાન્ય બાર ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન નીચેના છ પગલામાં થવું જોઈએ:

1 આઇસક્રીમને મોલ્ડ કપમાં રેડવું
2 આઇસક્રીમ માં બાર પ્લગ
3 -40 at પર ઠંડા મીઠાવાળા પાણીમાં આઇસક્રીમને સ્થિર કરો
4 + 15 ~ 25 પર ગરમ ખારા પાણીમાં આઇસક્રીમનો સપાટી કોર્સ થોડો ઓગળે
5 આઇસક્રીમને મોલ્ડ કપમાંથી ખેંચો
6 આઇસક્રીમને પેકેજિંગ મશીન પર રાહત આપો
ખેંચાણથી રાહત મેળવવા માટે પરિવહન પ્રક્રિયા દરમિયાન, ચોકલેટ કોર્સ આઇસક્રીમની સપાટી પર કોટેડ કરી શકાય છે. જ્યારે આઇસક્રીમ ચોકલેટથી કોટેડ હોય છે, ત્યારે સૂકા ફળો પણ સપાટી પર કોટેડ થઈ શકે છે.

ખેંચાણથી રાહત મેળવવા માટે પરિવહન પ્રક્રિયા દરમિયાન, ચોકલેટ કોર્સ આઇસક્રીમની સપાટી પર કોટેડ કરી શકાય છે. જ્યારે આઇસક્રીમ ચોકલેટથી કોટેડ હોય છે, ત્યારે સૂકા ફળો પણ સપાટી પર કોટેડ થઈ શકે છે. 

ક્ષમતા ચરબીયુક્ત 10%
લાક્ષણિક ઉત્પાદનોની ક્ષમતા છે ચરબીયુક્ત દૂધ પાવડર 10.5%
સામાન્ય રીતે 21000 થી 36000 પ્રતિ કલાક. આ ખાંડ (સુક્રોઝ) 12.0%
પાણીના બરફ ઉત્પાદનોની ક્ષમતા લગભગ 20% છે ગ્લુકોઝ સીરપ 5.0%
આઇસક્રીમ કરતાં ઓછી. વાસ્તવિક એડિટિવ 0.5%
ક્ષમતા કેટલાક પરિબળોને આધિન છે જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: કુલ નક્કર પદાર્થ 38.0%
l આઇસ ક્રીમના મોલ્ડની રો નંબર પાણી 62.0%
l દરેક પંક્તિમાં બરફ ક્રિમની માત્રા કુલ 100%

માનક ડિઝાઇન

મોલ્ડ પાન

ફ્રોઝન આઈસ્ક્રીમ દ્વારા રચાયેલા મોલ્ડ કપને ગોળ ફરતી ટેબલ પર વેલ્ડ કરવામાં આવે છે અને મીઠાના પાણીની ટાંકી પર મૂકવામાં આવે છે. મોલ્ડ પાન સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલથી બનેલું છે. માનક ઘાટ પાનમાં, દરેક પંક્તિમાં 16 મોલ્ડ કપ હોય છે, અને મોલ્ડ કપની માત્રા 16x126 = 2016 છે. મોલ્ડ કપના 126 પંક્તિઓને અનુરૂપ મહત્તમ ઉત્પાદનની જાડાઈ 24 મીમી છે. અન્ય સ્પષ્ટીકરણોમાં મોલ્ડ પેન પણ પ્રદાન કરી શકાય છે (જુઓ "વૈકલ્પિક ઉપકરણો").

આરએમ 35 ની મોલ્ડ પ panન 144 મીમી (5.67 ”) ની લંબાઈ સાથે લાંબી આઇસક્રીમ ઉત્પન્ન કરી શકે છે. આઇસક્રીમ અથવા આઇસ-લોલીમાં પ્લગ થયેલ બાર ઓછામાં ઓછા 30 મીમી (1.18 ”) માટે ઘાટની ઉપર હોવો જોઈએ.

ખારા પાણીની ટાંકી

પરિપત્ર મીઠું ચડાવેલું ટાંકી વેલ્ડેડ ડબલ-કોર્સ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ દિવાલથી બનેલું છે અને થર્મલ ઇન્સ્યુલેટીંગ કોર્સ આપવામાં આવે છે. સ્વતંત્ર સેન્ટ્રીફ્યુગલ પંપ સાથે દ્વિગુણિત તાપમાન નિયમનકર્તા મુક્ત ઉપકરણોને ખૂબ ઓછા તાપમાને કામ કરતા અટકાવવા માટે સજ્જ છે. ખૂબ મોટા થર્મલ તણાવથી મોલ્ડ પ panનને સુરક્ષિત રાખવા માટે ગરમ મીઠાવાળા પાણીનું તાપમાન કોઈપણ સમયે 25 ડિગ્રીથી નીચે મર્યાદિત હોવું જોઈએ.

મુખ્ય ડ્રાઇવિંગ સિસ્ટમ

બધા મુખ્ય કાર્યો કamમ દ્વારા નિયંત્રિત મિકેનિઝમ દ્વારા કરવામાં આવે છે. સહાયક કાર્યો અને મર્યાદિત શક્તિની જરૂર હોય તેવા અન્ય કાર્યો કોમ્પ્રેસ્ડ એર સિસ્ટમ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. સિસ્ટમની 35 ગતિ પ્રતિ મિનિટ 10 પંક્તિથી 30 પંક્તિ હોઈ શકે છે.

ઇલેક્ટ્રિક સાધનો

ઇલેક્ટ્રિક ઉપકરણો સ્વતંત્ર સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ઇલેક્ટ્રિક કેબિનેટમાં સ્થાપિત થાય છે, જેમાં મુખ્ય બ્રેકર, બ્રેકર, સંરક્ષિત મોટર સ્ટાર્ટર, હીટિંગને નિયંત્રિત કરવા માટે નિયંત્રણ રિલે, વોલ્ટેજ અને ટાઇમરને નિયંત્રિત કરવા માટે ટ્રાન્સફોર્મરનો સમાવેશ થાય છે.

નિયંત્રણ પેનલ

કામગીરી મશીન પર સ્થાપિત કંટ્રોલ પેનલ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. તમામ કાર્યો પીએલસી દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. તે ખૂબ જ સ્વચાલિત છે. કંટ્રોલ પેનલમાં ઠંડા મીઠાવાળા પાણીનું બાષ્પીભવન અને તાપમાન પ્રદર્શિત કરવા માટે બટનો, સૂચકાંકો અને ડિજિટલ ડિસ્પ્લે શામેલ છે. ગરમ મીઠા પાણીનું તાપમાન ઇલેક્ટ્રોનિક રીતે નિયંત્રિત થાય છે અને નિયંત્રણ પેનલ પર પ્રદર્શિત થાય છે. એક પ્રદર્શન જે આકૃતિ અને નંબર પ્રદર્શિત કરી શકે છે તે ઓપરેશન અને નિદાન માટેની માહિતી પ્રદાન કરી શકે છે. સાઉન્ડ એલાર્મ પણ છે. જો જરૂરી હોય તો, મોટા પાયેપૂરી પાડવી જોઇએ.

સફાઇ અને વંધ્યીકરણ સાધનો

સાઇટ પર મોલ્ડ પ panનને સાફ કરવા અને તેને વંધ્યીકૃત કરવા માટે, મીઠાના પાણીની ટાંકીના સહાયક રેલવે પર એક સફાઇ ઉપકરણો ઇન્સ્ટોલ કરેલી છે. સાધનો પાણી, વરાળ અને સફાઇ એજન્ટ સાથે જોડાયેલા હોવા જોઈએ.

ઠંડક પ્રણાલી

પ્રાથમિક ઠંડક પ્રણાલીમાં ખારા પાણીના હીટ એક્સ્ચેંજિંગ માટે વપરાતા બાષ્પીભવનનો સમાવેશ થતો નથી. એમોનિયાનો ઉપયોગ શીતક તરીકે થાય છે. ગૌણ ઠંડક પ્રણાલી એ ઠંડા મીઠા પાણીની સ્નાન પ્રણાલી છે. ઠંડા મીઠું ચડાવેલું પાણી એક અક્ષીય પંપ સાથે ફેલાય છે. ઠંડા મીઠા પાણીની વિતરણ ટાંકી સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલથી બનેલી છે.

ડિફ્રોસ્ટિંગ સિસ્ટમ

ગરમ ખારા પાણી વીજળી અથવા વરાળથી ગરમ થાય છે. ઓર્ડર આપતી વખતે ઉપયોગમાં લેવાયેલા લોકોએ એક પસંદ કરવો જોઈએ. ખારા પાણીના સ્પ્રે નોઝલ સિસ્ટમ દ્વારા મોલ્ડ કપના બાહ્ય ચહેરા પર છાંટવામાં આવે છે. ડિફ્રોસ્ટિંગ સિસ્ટમ છે

સેન્ટ્રલ કંટ્રોલ કમ્પ્યુટર સાથે કોમ્યુનિકેટ કરતા કમ્પ્યુટરને પ્રમાણભૂત પીસી (અવેજીકરણ "વૈકલ્પિક ઉપકરણો") આપવામાં આવે છે.

ભરવાના સાધનો

સ્ટાન્ડર્ડ આઈસ્ક્રીમ ભરવાના સાધનો ડ્રમના પ્રકારમાં માત્રાત્મક ભરણ ઉપકરણો માટે બનાવવામાં આવ્યા છે, જેનો ઉપયોગ ઉપરથી સામગ્રી ભરવા માટે થાય છે. તેમાં ક columnલમ પાઇપ અને ફિલિંગ હેડ શામેલ છે. ઉપર સ્થાપિત ભરણ સાધનોની આપલે થઈ શકે છે.

મેન્યુઅલ બાર પ્લગિંગ મશીન

તે આપમેળે બારને આઇસક્રીમમાં પ્લગ કરે છે. બાર્સનું લોડિંગ જાતે સમાપ્ત થાય છે. તેમાં બાર્સ સ્ટોર કરવા માટે સ્ટોરેજ બ includesક્સ શામેલ છે.

સાધન મુક્ત કરવું

સાધનમાં સીધી સાંકળ કન્વેયર શામેલ છે. પટ્ટી ક્લેમ્પ્સ સાથે 56 મુક્ત શસ્ત્ર સાધન પર છે. ક્લેમ્પ્સ સખત ધાતુ / સ્ટેનલેસ સ્ટીલથી બનેલા છે. પ્રકાશનનું પ્રકાશન મુક્ત હાથના નીચેની ગતિ દ્વારા સમાપ્ત થાય છે, અને પેકેજિંગ મશીન પર ઉત્પાદન પરિવહન થાય છે. સીધા રિલીઝિંગ ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટ પસંદ કરી શકાય છે (જુઓ "વૈકલ્પિક ઉપકરણો").

ચોકલેટ કોટિંગ સાધન

ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટ રિલીઝિંગ ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટના આગલા પગલામાં ઇન્સ્ટોલ કરેલું છે. તેમાં એક ચોકલેટ પલાળીને ટાંકી અને સ્ક્રેચિંગ બાર સાથે રીસીવિંગ પ includesન શામેલ છે. ચોકલેટ પલાળીને ટાંકીની heightંચાઇ ચોકલેટ કોટિંગની heightંચાઇ માટેની આવશ્યકતા અનુસાર ગોઠવી શકાય છે. બાહ્ય ચોકલેટ ટાંકી અને પરિપત્ર પંપ

વૈકલ્પિક સાધનો

01 એક રંગીન આઈસ્ક્રીમ ભરવાનું સાધન

03 મૂવિંગ ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટ ભરો

04 તળિયાથી ભરેલું એક રંગનું આઇસક્રીમ

05 બે-રંગીન આઈસ્ક્રીમ fillingભી રીતે વિભાજિત ભરણ સાધન

06 બે-રંગીન આઈસ્ક્રીમ vertભી રીતે વિભાજિત "ઝેબ્રા પેટર્ન" ભરવાનું સાધન

07 બે રંગીન આઈસ્ક્રીમ કેન્દ્રિત ભરણ સાધન

08 બે-રંગીન આઈસ્ક્રીમ આડા વિભાજિત ભરણ સાધન

09 સ્વતંત્ર એક રંગીન પાણીનો બરફ ભરવાનું સાધન

10 આઇસ ક્રીમ ભરવાના સાધન પાણીના બરફના ભરવાના શેલ અને આઇસક્રીમના મુખ્ય સાથે

11 એક રંગીન બરફ પાણી ભરવાનું સાધન. દરેક પંક્તિ (રેડિયલ) ના ઉત્પાદનો બે જુદા જુદા રંગોમાં હોય છે (અથવા ત્રણ કે ચાર રંગો)

12 બે-રંગીન પાણીનો બરફ vertભી રીતે વિભાજિત ભરણ સાધન

13 પેન્સિલ ભરેલા આઈસ્ક્રીમ ભરવાનું સાધન

ચાર્જિંગ મૂવિંગ ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટ અને. સહિત 14 સ્નો-મireર વોટર બરફ ભરવાનું સાધન ભરણ સ્ટોપ સાધન

15 સુકા કોટેડ (સૂકા ફળ જેવા કે અખરોટ અને કેન્ડી) આઈસ્ક્રીમ ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટ

એડિટિવ સાથે તળિયે ભરેલા ઉચ્ચ-સ્નિગ્ધતા આઇસક્રીમ માટે 16 ભરણનું સાધન

ની ચોકલેટ ટાંકી સાથે 18 પમ્પ સ્ટેશન

100 એલ ક્ષમતા, ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ અને સ્વચાલિત તાપમાન નિયંત્રણ કાર્યો અને ઇલેક્ટ્રિક ચોકલેટ પરિભ્રમણ પંપવાળા પાણીના જેકેટ. ટાંકી મૂવિંગ એરંડર વ્હીલ સાથે પ્રદાન કરવામાં આવી છે અને આરએમ 35 ના નળી સાથે જોડાયેલ છે.

મોલ્ડ પાન માટે 21 કાર્બન સ્ટીલ અથવા સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ સ્ટોરેજ ફ્રેમ

22 બે વર્ષના ઉત્પાદન માટે પૂરક વધારાના ભાગો

23 બાહ્ય ખારા પાણીની ઠંડક પ્લેટ હીટ એક્સ્ચેન્જર

24 સેન્ટ્રલ કમ્પ્યુટર સાથે વાતચીત કરતી એકમોની વાતચીત

25 વિવિધ મોલ્ડ કપ અને પંક્તિ નંબર ગોઠવણી સાથે મોલ્ડ પાન

26 મલ્ટિક્લ પેકેજિંગ મશીન પર સીધા રીલિઝ કરવા માટે મિકેનિકલ રીતે સંચાલિત સાધન

તકનીકી પરિમાણ

મોટર

મુખ્ય ડ્રાઈવ 3 કેડબલ્યુ (4 એચપી) કોલ્ડ મીઠાના પાણીના પંપ 11 કેડબલ્યુ (14.8 એચપી) ગરમ ખારા પાણીના પંપ 1.1 કેડબલ્યુ (1.5 એચપી) ચોકલેટ પ્રાપ્ત પાન 0.8 કેડબલ્યુ (0.5 એચપી) ડ્રાય કોટિંગ ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટ 1.1 કેડબલ્યુ (1.5 એચપી) વેક્યુમ પમ્પ મોટર 2.2 કેડબલ્યુ (3 એચપી)

હીટિંગ ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટ

ગરમ મીઠા પાણીની ગરમી ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ અથવા સ્ટીમ હીટિંગ દ્વારા કરી શકાય છે. વપરાશકર્તા ઓર્ડર કરતી વખતે તેની પુષ્ટિ થવી જોઈએ.

મહત્તમ ઇન્સ્ટોલેશન અસર

માનક ઇલેક્ટ્રિક કનેક્શન 3x380 વી, 50 હર્ટ્ઝેસી રેટેડ લોડ 180 એમ્પ્સ

મુખ્ય તોડનાર 250 એમ્પ્સ

-સ્ટેમ હીટિંગ મોલ્ડ 20 કેડબલ્યુ મુક્ત કરે છે

ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ મોલ્ડ 101 કેડબલ્યુ લો પ્રેશર સ્ટીમ 100 કેજી / એચ મુક્ત કરે છે ઉત્પાદનમાં મહત્તમ વપરાશ 55 ~ 75% 150 એલ ચોકલેટ કન્ટેનર 3 કેડબલ્યુ

મુખ્ય પાવર કેબલ સ્થાનિક સ્પષ્ટીકરણને અનુરૂપ છે. 

પાઇપલાઇન જોડાણ

ખારા પાણી પુરવઠાની પાઇપલાઇનનું પમ્પ પરિભ્રમણ:

150 મીમી (DN 150)

કોમ્પ્રેસ્ડ એરની મુખ્ય ઇનલેટ પાઇપ:

20 મીમી (3/4 ”)

આઇસ ક્રીમ પાઇપનો વ્યાસ ફ્રીઝિંગ મશીનના આઉટપુટ વ્યાસ કરતા ઓછો નથી.

ખારા પાણીનો જથ્થો

6000 એલ / 7700 કિગ્રા

સંકુચિત હવાના વપરાશ

માનક મશીન 0.9 મી3/ મિનિટ

ન્યુનતમ કામનું દબાણ 7 બીએઆર વાતાવરણીય દબાણ +5 to ને અનુરૂપ મહત્તમ ઝાકળ બિંદુ

સામાન્ય કાર્યકારી તાપમાન બાષ્પીભવનનું તાપમાન -45 cold ઠંડા મીઠા પાણીનું તાપમાન -40 hot ગરમ મીઠાવાળા પાણીનું તાપમાન +20 ℃

ઠંડકનો ભાર

બાષ્પીભવનની મહત્તમ ક્ષમતા 325 કેડબલ્યુ 279000 કેલરી પ્રતિ કલાક -45 ℃ પર

વજન

આશરે "કામ કરવા માટે તૈયાર" ની સ્થિતિમાં: 24000 કિગ્રા

શીપીંગ ડેટા

ચોખ્ખી વજન 16350 કિગ્રા

કુલ વજન 20500 કિગ્રા

વોલ્યુમ 100 મી3

મુખ્ય પરિમાણો

કુલ વજન 3200 મીમી

મોલ્ડ પાનથી ગ્રાઉન્ડ 1660 મીમીની ightંચાઈ સામાન્ય રીતે જમીનથી છત સુધીની જગ્યાની જરૂર હોય છે


  • અગાઉના:
  • આગળ:

  • તમારો સંદેશ અહીં લખો અને અમને મોકલો